Μεγάλη μεταγραφή για το Τμήμα Πυγμαχίας του Ολυμπιακού Σ.Φ.Π από την Άμυνα Πατρών της Σταμνιώτισσας Εβελίνας Μαυρομμάτη του Γεωργίου την επί τρία συνεχόμενα έτη 2017,2018 και 2019 Πρωταθλήτρια Ελλάδος.

Στις πρώτες της δηλώσεις ως αθλήτρια του Ολυμπιακού, η Εβελίνα Μαυρομμάτη ανέφερε στο olympiacossfp.gr τα εξής: «Είμαι πολύ χαρούμενη που πλέον ανήκω στον πιο ιστορικό σύλλογο της Ελλάδας και θα προσπαθήσω για όσο το δυνατόν καλύτερες διακρίσεις εντός και εκτός συνόρων. Ευχαριστώ πολύ τη διοίκηση και το προπονητικό επιτελείο για την εμπιστοσύνη που έδειξαν στο πρόσωπό μου, έτσι ώστε να είμαι και εγώ μέλος αυτού του συλλόγου. Θα προσπαθήσω να συμβάλω και εγώ σε νέες διακρίσεις για την ομάδα του Ολυμπιακού έτσι ώστε να είναι στην πρώτη θέση και στις Γυναίκες».