Κέικ με μανταρίνια χωρίς μίξερ

Λιώνω στο multi τα μανταρίνια. Μέσα στο multi βάζω τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάω για λίγο.

Αδειάζω το περιεχόμενο σε ένα μπολ και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύω με σύρμα και είναι έτοιμο.

Βάζω το μίγμα μου σε μια ορθογώνια φόρμα και ψήνω στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο.