Κοτόπουλο λεμονάτο με ρύζι στον φούρνο
Συστατικά
- 1 κιλό μπούτι κοτόπουλου
- 7-8 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
- 500 γρ. ρύζι μπασμάτι
- φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 σκ. σκόρδο
- 2 κλ. δεντρολίβανο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 1/2 λίτρο ζωμό, κοτόπουλου