Πατατόπιτα νηστίσιμη με λιαστή ντομάτα και βασιλικό

ΥΛΙΚΑ

Για την πίτα

  • 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
  • γέμιση
  • ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 1.000 γρ. πατάτα, ψητή, καθαρισμένη
  • 110 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 50 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, σε ροδέλες
  • 20 γρ. βασιλικός
  • 4 γρ. ρίγανη
  • 4 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 10 γρ. αλάτι
  • πιπέρι