Πατατόπιτα νηστίσιμη με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
- γέμιση
- ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 1.000 γρ. πατάτα, ψητή, καθαρισμένη
- 110 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 50 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, σε ροδέλες
- 20 γρ. βασιλικός
- 4 γρ. ρίγανη
- 4 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 10 γρ. αλάτι
- πιπέρι